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Anleitung

1. Die Schokolade mit Butter schmelzen.
2. Währenddessen die Formen mit Butter einfetten und gleichmässig mit etwas Kakao bestreuen.
3. Die Schokolade und Butter cremig rühren und zwei Minuten abkühlen lassen.
4. Das Ei mit dem Eigelb mit dem Zucker schlagen, bis es weiss wird. Das Mehl hineingeben und weiter schlagen.
5. Dann die Masse aus Schokolade und Butter hineingeben, anschliessend gleichmässig verrühren.
6. Den Teig in die Formen giessen und für 9 Minuten in den Backofen bei 220° C Umluft schieben.
7. Die Formen aus dem Ofen nehmen und 3-4 Minuten abkühlen lassen. Auf einem Teller umdrehen und die Fondants ggf. vorsichtig mit einem Messer herauslösen.
8. Mit etwas Puderzucker bestreuen und servieren.